市場上的鐵觀音，分很多種類型，比如有清香型、濃香型，還有陳年鐵觀音。具體的屬于什么性質的茶葉，那么還要看鐵觀音的制作工藝。如果鐵觀音的發酵烘焙時間越久
市場上的鐵觀音，分很多種類型，比如有清香型、濃香型，還有陳年鐵觀音。具體的屬于什么性質的茶葉，那么還要看鐵觀音的制作工藝。如果鐵觀音的發酵烘焙時間越久的，那么說明茶葉本身的涼性也就是越小的，并且發酵時間不同，鐵觀音的口感也是不一樣的，比如清香型的鐵觀音，發酵時間比較短的，那么口感方面是比較清想的，回味甘甜；如果是熟茶的話，滋味口感比較醇厚，回味濃郁。
鐵觀音屬于熱還是涼性？
鐵觀音茶中國名茶，純天然的蘭花香令非常多的茶友們陶醉其中，要說鐵觀音是涼性還是溫性的這個問題，那就要取決于鐵觀音的加工方式，市場上的鐵觀音有清香型、陳香型、濃香型、炭焙型的幾種鐵觀音。因為加工方式的不同所以導致了清香型和陳香型這兩種鐵觀音是偏涼性一些的。而濃香型和炭焙型的鐵觀音是偏溫性一些的。所以我們在選擇喝哪種鐵觀音的時候，也要稍微的考慮一下茶葉的屬性。
涼性喝熱性的區別
其實，茶葉的溫、涼性并非是指茶葉本身的特性，而主要是看它的加工方式。所以，鐵觀音既是溫性的也是涼性的。因為清香型與陳香型的鐵觀音茶是偏涼性的；而濃香型、炭焙型的鐵觀音茶則偏溫性。那這里提醒大家在喝鐵觀音的時候也應根據自己的體質來選擇不同類型的鐵觀音。比如有抽煙喝酒習慣又容易上火的人就適合喝涼性的清香型與陳香型鐵觀音。
