安溪鐵觀音雖說“看天做青、看青做青”，也會根據茶青采摘時的天氣狀況以及涼青、曬青時的萎凋情況，及時進行分寸把控，過早或者過晚炒，都將影響鐵觀音的最終品質。 安溪朝天山茶園真是山路18彎，車子開不上來，采好的茶葉只能騎著摩托車來回運輸。有一段山路還必須用人力背下去。都是純人工采摘，人力成本非常的高。在這種環境下的茶葉，真的是一點污染都沒有。安溪鐵觀音雖說“看天做青、看青做青”，也會根據茶青采摘時的天氣狀況以及涼青、曬青時的萎凋情況，及時進行分寸把控，過早或者過晚炒，都將影響鐵觀音的最終品質。
安溪鐵觀音正宗在哪？看了才知道
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