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      福建安溪開展春季校園食品安全檢查

      安溪新聞 林楊

      春季,食源性疾病進入了易發、高發、突發期,為防止春季各種食源性疾病引發食品安全事故,確實維護廣大師生舌尖上的安全,近日,安溪縣市場監管局在轄區內開展春

      春季,食源性疾病進入了易發、高發、突發期,為防止春季各種食源性疾病引發食品安全事故,確實維護廣大師生“舌尖”上的安全,近日,安溪縣市場監管局在轄區內開展春季校園食品安全專項檢查。

      此次專項行動以轄區內高校及中小學校食堂,學生集體用餐配送單位,以及學校周邊餐飲服務單位、小超市(便利店)、食品攤點(門店),家庭托餐等為重點單位,集中時間和力量,組織開展聯合執法行動。

      執法行動采取學校自查與監督檢查相結合的方式進行。執法過程中,執法人員重點實行“八查八看”,即查經營主體資格,看是否證照齊全有效;查進貨渠道,看是否嚴格落實索證索票;查主體責任落實,看是否配備食品安全管理人員;查人員健康狀況,看是健康證否過期或者未經體檢上崗現象;查進貨臺賬,看相關記錄是否規范;查食品貯存,看衛生條件是否符合要求;查食品留樣和餐飲具清洗消毒,看操作行為是否規范,每餐落實是否到位;查經營場所,看是否存在安全隱患,通過深入排查隱患,全面加強風險防控。

      “開展校園食堂食品安全執法檢查,能夠深入排查和及時消除食品安全隱患,進一步壓實食品安全主體責任,落實食品安全管理措施,有效防控食品安全事故發生。”安溪縣市場監管局有關負責人表示,在開展常規檢查的基礎上,該局執法人員利用快檢設備,隨機對學校食堂的蔬菜瓜果進行抽檢,加強風險篩查,防止問題蔬菜瓜果流入師生餐桌。

      同時,執法人員還采取“邊檢查、邊宣傳”的方式,向在校師生宣傳普及食品安全知識,切實筑牢廣大師生食品安全的思想和行為防線。對于專項檢查中發現的隱患及問題,執法人員現場向相關學校(托幼機構)開具問題清單,建立整改臺賬,實施銷賬式整改。對問題比較突出或整改落實不到位的將依法依規進行查處,并及時通報教育主管部門。


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